Säker produkt av hög kvalité
Vårt mål är att våra produkter ska hålla en jämn och hög kvalitet som konsumenter kan lita på. Genom noggranna råvaruval, kontrollerade processer och kontinuerliga förbättringar utvecklar vi våra snacks ur kvalitets‑, hälso‑ och miljöperspektiv, så att de passar fler och kan avnjutas med trygghet.
Hög och jämn kvalitet
Vårt mål är att våra produkter ska hålla en jämn och hög kvalitet som konsumenter kan lita på. Genom kontrollerade processer och kontinuerligt förbättringsarbete utvecklar vi våra snacks ur kvalitets‑, hälso‑ och miljöperspektiv för att säkerställa samma nivå varje gång.
Livemedelssäkerhet i praktiken
Livsmedelssäkerhet är integrerad i hela vår snacksproduktion. Arbetet bygger på ett riskbaserat arbetssätt där risker i hela produktflödet – från råvara till färdig produkt – identifieras och minimeras, till exempel kopplat till allergener, främmande föremål och processkontroll. Arbetet följs upp genom egenkontroller, interna revisioner, offentlig kontroll och externa granskningar enligt etablerade standarder.
Schyssta råvaror
Våra snacks består av få och enkla råvaror – potatis, olja och kryddor. Därför är råvarukvalitet avgörande för både smak, säkerhet och ansvar. För oss är schyssta råvaror en självklarhet, oavsett om hållbarhet är i fokus för stunden eller inte. Med råvaror av hög kvalitet behövs inga artificiella smakförstärkare.
Potatis och nötter
För chips använder vi särskilt utvalda potatissorter som ger hög kvalitet och låg akrylamidbildning. Potatisen skalas inte, vilket minskar onödigt svinn. Våra Västkustchips tillverkas av svenskodlad potatis certifierade enligt IP Sigill. Nötter innehåller naturligt nyttiga fetter, protein och vitaminer och är en viktig del av vårt sortiment. Inom vår ägarkoncern pågår arbete för att säkerställa jämn kvalitet och förbättrade villkor i hela kedjan – från odling till färdig produkt.
Olja
I vår produktion använder vi en blandning av svensk rapsolja och solrosolja från Frankrike och Ungern. Dessa oljor har lägre andel mättat fett än palmolja och bidrar till både god smak och bättre näringsprofil. Svensk rapsolja bidrar dessutom till ett aktivt odlingslandskap och kortare transporter innebär ett lägre klimatavtryck.
Kryddor
Våra chips och snacks smaksätts med noggrant sammansatta kryddblandningar som ger tydlig och balanserad smak. Alla produkter i Estrellas sortiment är fria från syntetiska smakförstärkare. Vi arbetar löpande med att sänka salthalten i befintliga produkter, säkerställa att nya produkter följer vår saltpolicy och använda kryddor med naturliga aromer.
För bättre hälsa
Estrella arbetar för att göra våra produkter bättre för hälsan utan att ge avkall på smaken. Det gör vi genom att minska salthalt och fetthalt där det är möjligt, utveckla nya baser, öka proteininnehållet i delar av sortimentet och vara tydliga med vad produkterna innehåller, så att konsumenter kan göra medvetna val. I ett samhälle där utbudet av mat är stort och konsumtionen ofta sker i många sammanhang vill vi ta ansvar för hur våra snacks påverkar kroppen och välmåendet. Snacks kan innehålla salt och fett, men råvaror som nötter bidrar samtidigt med protein, fibrer och nyttiga fetter. För att stödja mer informerade val följer vi en tydlig saltpolicy, erbjuder alternativ med lägre fetthalt – som våra ugnsbakade chips – och använder Nutri‑Score internt som ett verktyg för att säkerställa god näringsmässig kvalitet i våra produkter.
Ansvarsfull marknadsföring och tydlig märkning
Vår policy är att inte marknadsföra våra produkter eller tillverka produkter som riktar sig till barn och ungdomar under 16 år. Vad gäller märkningar så arbetar vi aktivt med att produktmärkningar och information på påsar ska vara transparent, tydlig och veriferbar. Har man frågor kan man dessutom kontakta oss på många olika sätt och be om förtydliganden. Här hittar du mer info om allergimärkningar med mera.