Recept!

Chipsgratäng!

Här hittar du våra krispigaste recept! Bjud något du gillar på något nytt, spännande och framför allt riktigt gott.
Gilla att dela snack-hacks!

Chipsgratäng från Estrella play_arrow

Skiva potatis tunt och sprid ut i en form
Lägg på ett lager skivad gullök
Varva lager med potatis och lök
Salta och peppra efter smak
Häll på 3-4 dl grädde
Lägg på krossade chips – Vickningschips, Västkustchips eller Ramslök med lite chili
Grädda i ugn på 200C i 50 minuter

Fish’n’Chips!

Panerad Fish n Chips från Estrella med Salt & Vinägerchips play_arrow

Krossa chips: klassiska Salt & Vinegar eller Västkustchips Salt & Vinäger
Knäck ägg i skål och vispa lätt
Lägg mjöl i skål och tillsätt salt och peppar
Använd en fast fisk, t.ex. torsk, skär i lagom stora bitar
Börja med att vända fisken i mjöl, doppa sedan i ägg och ner i chipskrosset
Stek på medelvärme i olja och lite smör tills gyllenbruna
Servera med pommes eller mer Salt & Vinegar-chips!

Kryddsmör i olika smaker!

Kryddsmör från Estrella med Dippmix play_arrow

Lägg smör eller margarin i en skål
Häll i din favorit Dipmix
Blanda med en gaffel, mixer eller mixstav

Jordnötssmör

Jordnötssmör med Estrella Rostade Salta Jorndötter play_arrow

Hur enkelt är det att göra eget jordnötssmör? Väldigt enkelt.
Nötterna innehåller naturligt goda oljor som gör jordnötssmöret mjuk utan att
behöver tillsätta egen olja – bara ner i mixern i mixa!
Lätt som en plätt, eller hur? Dessutom blir det extra gott med våra välrostade salta jordnötter.

Chokladdoppade Sombreros

play_arrow

Allergimärkningar och innehåll

Allergenmärkning

Du som har en allergi, överkänslighet eller specifik kosthållning bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga. Det gäller också livsmedel du handlar regelbundet, eftersom innehållet kan förändras över tid. Det ska tydligt framgå om ingredienser från livsmedelsverkets allergenlistan ingår i ett livsmedel.

Vad betyder ”kan innehålla spår av…”

Allergiker kan behöva undvika produkter som är märkta med ”kan innehålla spår av” det aktuella allergenet. Det är en varningsmärkning om att det just ’kan’ finnas spår av ett allergen i produkten. Ibland kan halterna av allergen vara obefintliga och ibland högre, och samma produkt kan innehålla olika halter vid olika tillfällen. Detta beror på kryddor från olka produktionslinjer kan spridas mellan varandra. Vi rekommenderar därför inte personer med allergier att äta produkter med spårmärkning.

Livsmedelsindustrin och Svensk dagligvaruhandeln har tillsammans med Livsmedelsverket tagit fram branschriktlinjerna ”Allergi och annan överkänslighet – Hantering och märkning av livsmedel”.

Exempel:

På denna produkt ser du att produkten ”kan innehålla spår av mjölk och vete”. Allergenerna skriv i fettext för att synas bättre.

Hur vet jag om produkten innehåller animalier?

Du som är vegan, vegetarian eller liknande behöver läsa innehållsförteckningen för att veta om produkten innehåller animalier. ”Animalier” eller ”animaliska råvaror” kommer ifrån djurriket och kan vara exempelvis mjölk, vassle, löpe, honung, m.m.

Vi är transparenta och skriver ut om en ingrediens är animalisk. Det framgår genom att vi skriver ut namnet på ingrediensen (exempelvis: mjölk, honung, vassle, ost). Om det gäller en arom så skriver vi om den kommer från något animaliskt.

Exempel:

Det kan stå exempelvis: ”naturlig arom (från MJÖLK)”, ”VASSLEpulver från MJÖLK”, ”honung”, ”mjölkpulver”, ”ostpulver” eller liknande. Läs alltid på påsen i butik för aktuell information.

Vegoprodukter kan innehålla ”spår av”

Även produkter som är vegetabiliska eller har veganmärkning kan innehålla ”spår av” animalier. Detta då kryddor från en produktionslinje kan spridas till en annan. Läs alltid på påsen för aktuell information om innehållet.

Kan jag som mjölkproteinallergiker äta veganska produkter?

Estrella följer definitionen från Food Drink Europe om begreppet ’vegansk’. Då utgår man ifrån ingredienserna som finns i innehållsförteckningen. Produkten kan däremot produceras på en produktionslinje där det finns mjölkprodukter. Därför kan även en vegansk produkt innehålla ’spår av’ mjölk. Detta innebär alltså inte att produkten innehåller mjölk, men vi måste upplysa om att det finns en risk för detta. Vegansk märkning är INTE en allergenmärkning! Detta förklaras närmare hos Livsmedelsveket.

3 ton skräp efter Klubbar För Klimatet

200 gula säckar motsvarande ca 3 ton skräp blev resultatet när ungdomsklubbarna i Angered och Bergsjön städade i sitt närområde. En stadsdel med många härliga naturområden som blev ännu lite vackrare efter ”Klubbar För Klimatet” den 9e maj, ett samarbete mellan Estrella och Städa Sverige.

Det var en välbehövlig insats som ca 250 idrottsungdomar och ledare i 16 lag gjorde när de plockade skräp tillsammans med Estrella och Städa Sverige. Totalt fyllde man drygt 200 gula säckar med skräp från grön- och fritidsområden i Angered och Bergsjön. Invägningen av skräpet visade att ca 3 ton skräp rensats från naturen – nästan dubbelt så mycket som de 1,6 ton som rapporterades in förra året.

Skräpet

Skräpet bestod till stor del av plast såsom förpackningar och flaskor, men tyvärr också mängder av fimpar, bilbatterier, en högtryckstvätt, utbrända mopeder, däck och diverse större dumpat material som inte gick ned i några säckar. – Alla deltagande lagen gjorde en gedigen miljöinsats och med hjälp av Park- och Naturförvaltningen på Göteborg Stad kunde vi nu få bort detta dåliga skräp från vår natur, säger Mårten Heslyk, projektledare på Städa Sverige.

Tuff tid ekonomiskt för klubbar

Utöver att ungdomarna fick upp ögonen för hur mycket skräp som faktiskt hamnar i naturen, har de också fått en ersättning till sin lagkassa på 5000 kronor av Estrella för sin insats, ett bidrag som varit välbehövligt i sviterna av Coronautbrottet. Silvia Persson, sekreterare i Angereds Atletiska Förening kommenterar hur pandemin slagit hårt på klubben.

– Mycket färre barn tränar nu under Coronakrisen, vilket inte beror på att de är sjuka utan det är föräldrar som är rädda för smitta. Rent ekonomiskt kommer det att påverka oss väldigt negativt då en stor del av vår budget är aktivitetsersättningen. Föreningsersättningen från Klubbar för klimatet kommer troligtvis gå till träningsmaterial. Vi tycker dessutom att det är viktigt att alla bidrar till en bra miljö och städningen var ett bra sätt att lära barn och ungdomar att inte skräpa ned i naturen.

Ställer upp tillsammans

Även anställda från Estrella deltog tillsammans med föreningarna och på plats fanns bland annat Estrellas VD Carina Hanson som betonar vikten av att samarbeta och stötta föreningarna.

– Stora delar av föreningslivet står inför utmaningar och därför är det extra viktigt att vi samarbetar och ställer upp. Det gäller föreningarna, ungdomarna och inte minst vi som företag.

Vad är Klubbar För Klimatet?

”Klubbar för Klimatet” är ett miljösamarbete mellan miljöorganisationen Städa Sverige och Estrella. Syftet är att involvera lokala idrottsföreningar i Angered i miljöaktiviteter, detta för att uppmärksamma och informera om den nedskräpning som sker i vår natur och i vårt närområde. Lördagen den 9 maj 2020 plockade föreningarna skräp på utvalda sträckor i sitt närområde. Alla föreningar som deltar får för sin insats en ekonomisk ersättning. 2019 gick initiativet under namnet ”Det Goda Vårstädet” men fick i år ett nytt namn för att betona ungdomsklubbarnas viktiga roll.

Kontakt